Екстрагування рослинної сировини різними cпособами та математичний опис процесу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПодолянчук, Валентин Леонідович
dc.date.accessioned2019-06-14T08:03:47Z
dc.date.available2019-06-14T08:03:47Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractЗ’ясовано, що при однакових умовах процесу безсмертник та суцвіття липи мають кращі екстракційні властивості. Отримані результати свідчать про більшу інтенсивність зовнішнього масообміну на користь перколятора, в якому створюються умови відносного руху фаз. Цей факт підтверджує теорію оновлення поверхні контакту фаз за рахунок створення відповідних умов конвективної дифузії. Тобто вирішальну роль в процесі масопередачі відіграє не загальна, а заново утворена поверхня контакту фаз. Отримана математична модель перевірена на адекватність. It was found that under the same conditions of the process, immortelle and inflorescences of linden have better extraction properties. The obtained results indicate a greater intensity of external mass transfer in favor of a percolator, which creates conditions for relative phase movement. This fact confirms the theory of updating the contact surface of phases by creating appropriate conditions for convective diffusion. That is, the crucial role in the process of mass transfer is not general, but the newly formed surface of phase contact. The obtained mathematical model is tested for adequacy.uk_UA
dc.identifier.citationПодолянчук, В. Л. Екстрагування рослинної сировини різними cпособами та математичний опис процесу / В. Л. Подолянчук // Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання : матеріали ІІ Міжнародної студентської науково-технічної конференції 25-26 квітня 2019 р. – Тернопіль : ТНТУ ім. І. Пулюя, 2019. – С. 17–18.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/29754
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectекстрагуванняuk_UA
dc.subjectмасообмінuk_UA
dc.subjectмоделюванняuk_UA
dc.subjectextractionuk_UA
dc.subjectmass exchangeuk_UA
dc.subjectmodelinguk_UA
dc.subjectкафедра процесів і апаратів харчових виробництвuk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктівuk_UA
dc.titleЕкстрагування рослинної сировини різними cпособами та математичний опис процесуuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Ternopol_2019.pdf
Розмір:
341.79 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій