Перспективи виробництва кисломолочного напою, збагаченого вишневим та грушевим пюре

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГоцуляк, Віталій Ярославович
dc.contributor.authorГойко, Ірина Юріївна
dc.date.accessioned2021-03-22T16:05:26Z
dc.date.available2021-03-22T16:05:26Z
dc.date.issued2020-11
dc.description.abstractОбгрунтовано використання пюре із вишні та груші у виробництві кисломолочного напою. The use of cherry and pear puree in the production of sour milk drink is substantiateduk_UA
dc.identifier.citationГоцуляк В. Я. Перспективи виробництва кисломолочного напою, збагаченого вишневим та грушевим пюре / В. Я. Гоцуляк, І. Ю. Гойко // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 19-20 листопада 2020 р. – Київ : НУХТ, 2020. – С. 31–32.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/32971
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectпюреuk_UA
dc.subjectнапійuk_UA
dc.subjectвишняuk_UA
dc.subjectгрушаuk_UA
dc.subjectрureeuk_UA
dc.subjectdrinkuk_UA
dc.subjectcherryuk_UA
dc.subjectpearuk_UA
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктівuk_UA
dc.titleПерспективи виробництва кисломолочного напою, збагаченого вишневим та грушевим пюреuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Гойко .pdf
Розмір:
157.68 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій