Дослідження процесу конвективного і мікрохвильового сушіння плодів глоду

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШоронова, М. О.
dc.contributor.authorРажик, Іван Сергійович
dc.contributor.authorЄвчук, Яна Валеріївна
dc.contributor.authorДубковецький, Ігор Володимирович
dc.contributor.authorМалежик, Іван Федорович
dc.contributor.authorКулінченко, Віталій Романович
dc.date.accessioned2012-12-20T13:02:53Z
dc.date.available2012-12-20T13:02:53Z
dc.date.issued2012
dc.identifier.citationДослідження процесу конвективного зневоднення глоду / М. О. Шоронова, І. В. Дубковецький, І. Ф. Малежик, Я. В. Євчук, І. С. Ражик // Сучасні технології та обладнання харчових виробництв : міжнар. наук.-техн. конф. – 2011. - С. 34.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/4726
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectмікрохвильове сушіння глоду
dc.subjectвуглеводи
dc.subjectаскорбінова кислота та поліфенольні сполуки
dc.subjectmicrowave drying of hawthorn
dc.subjectcarbohydrates
dc.subjectascorbic acid and polyphenolic compounds
dc.subjectкафедра процесів і апаратів харчових виробництв
dc.titleДослідження процесу конвективного і мікрохвильового сушіння плодів глодуuk_UK
dc.typeThesisuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
23.pdf
Розмір:
122.69 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій