Склад морозива (патент на корисну модель № 117308)
Дата
2017
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Склад морозива, що містить молочний жир, сухий знежирений молочний залишок, цукор, стабілізатор, воду питну та екстракти мускатного горіха і імбиру.
Ingredients of ice cream containing milk fat, dry fat-free milk balance, sugar, stabilizer, drinking water and nutmeg and ginger extracts.
Опис
Ключові слова
морозиво, ice, екстракт прянощів, extracts of spices, імбир, ginger, мускатний горіх, nutmeg, кафедра технології молока і молочних продуктів
Бібліографічний опис
Патент 117308UA, МПК А23G 9/04 (2006.01) Склад морозива / Поліщук Г. Є., Осьмак Т. Г., Василенко О. В., Сапіга В. Я. – u 2016 13284; заявл. 26.12.2016; опубл. 26.06.2017, Бюл. № 12, 2017.