Фруктово-овочевий напій (Патент на винахід № 70739 A)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКосоголова, Людмила Олексіївна
dc.contributor.authorМалежик, Іван Федорович
dc.contributor.authorПопова, Наталія Вікторівна
dc.date.accessioned2014-03-24T07:18:39Z
dc.date.available2014-03-24T07:18:39Z
dc.date.issued2004
dc.description.abstractФруктово-овочевий напій на основі екстрактів з пряно-ароматичної сировини з покращеними органолептичними показниками та підвищеною біологічною цінністю. В напій, який містить яблучний сік, екстракт м'яти перцевої, лимонну кислоту та воду, згідно винаходу, додатково вводяться екстракти з листя або коріння петрушки, що містять поліфенольні речовини, гвоздики, кориці та водний розчин стевії в якості цукрозамінника. Результат полягає в покращенні органолептичних властивостей та харчової цінності. Fruit and vegetable drink from extracts of aromatic raw materials with improved organoleptic characteristics and high biological value. As a beverage containing apple juice, peppermint extract, citric acid and water, according to the invention additionally introduced extracts from leaves and roots of parsley which contain polyphenolic substances, cloves, cinnamon and aqueous stevia as a sweetener. The result is to improve the organoleptic properties and nutritional valueuk_UA
dc.identifier.citationПатент 70739 A, МПК 7 A23L2/00 Фруктово-овочевий напій / Косоголова Л. А., Малежик І. Ф., Попова Н. В. ; заявник Національний університет харчових технологій. — № 20031212470 ; заявл. 25.12.2003 ; опубл. 15.10.2004, Бюл. № 10, 2004 р.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/13372
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectпряно-ароматична сировинаuk_UA
dc.subjectекстрактuk_UA
dc.subjectнапійuk_UA
dc.subjectaromatic raw materialsuk_UA
dc.subjectextractuk_UA
dc.subjectdrinkuk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.subjectкафедра процесів і апаратів харчових виробництв
dc.titleФруктово-овочевий напій (Патент на винахід № 70739 A)uk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
70739.pdf
Розмір:
1.55 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти