Удосконалення лінії виробництва сиркового десерту на основі визначення раціонального регламенту її роботи на ТДВ «Яготинський маслозавод»
Дата
2022
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування, відповідність сировини, сирковий десерт, молочна промисловість, жир, білок, казеїн, лактоза
Бібліографічний опис
Дербеда, Р. О. Удосконалення лінії виробництва сиркового десерту на основі визначення раціонального регламенту її роботи на ТДВ «Яготинський маслозавод» : кваліфікаційна робота ... магістра : 133 Галузеве машинобудування / Роман Олегович Дербеда ; наук. керівник Дмитро Миколайович Люлька. – Київ, 2022. – 100 с.