Обґрунтування раціональних режимів роботи хлібопекарських печей

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКовальов, Олександр Володимирович
dc.contributor.authorБеседа, Сергій Дмитрович
dc.date.accessioned2013-04-29T07:50:14Z
dc.date.available2013-04-29T07:50:14Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractПроведені дослідження роботи печей з рециркуляцією продуктів згоряння – найбільш розповсюдженого типу хлібопекарських печей, при перемінних режимах роботи. У цих печах підвищення продуктивності призводить до збільшення температури відпрацьованих газів, зниження – до зменшення температури відпрацьованих газів. Studies of the oven with recirculation of combustion products - the most common type of bakery ovens with variable modes. These furnaces productivity increases flue gas temperature, lower - to reduce the flue gas temperature.uk_UK
dc.identifier.citationКовальов, О. В. Обґрунтування раціональних режимів роботи хлібопекарських печей / О. В. Ковальов, С. Д. Беседа // XVІ наукова конференція ТНТУ ім. І. Пулюя, 5-6 грудня 2012 р. : тези доповідей. – Тернопіль, 2012. - Том ІІ. – С. 119.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7702
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectхлібопекарська пічuk_UK
dc.subjectпродуктивністьuk_UK
dc.subjectвідпрацьовані газиuk_UK
dc.subjectпаливоuk_UK
dc.subjectпродукти згорянняuk_UK
dc.subjectтемператураuk_UK
dc.subjectbaking ovenuk_UK
dc.subjectproductivityuk_UK
dc.subjectfueluk_UK
dc.subjectexhaust gasesuk_UK
dc.subjectcombustion productsuk_UK
dc.subjectthe temperatureuk_UK
dc.subjectкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
dc.titleОбґрунтування раціональних режимів роботи хлібопекарських печейuk_UK
dc.typeThesisuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
12 02 Kovalyiv Ternopil.pdf
Розмір:
167.54 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей