Використання насіння соняшника у комбінованих м ’ясопродуктах

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСтрашинський, Ігор Мирославович
dc.contributor.authorПасічний, Василь Миколайович
dc.contributor.authorТкаченко, Денис Романович
dc.date.accessioned2023-02-07T11:02:57Z
dc.date.available2023-02-07T11:02:57Z
dc.date.issued2022
dc.description.abstractПошук резервів харчового білка рослинного походження для України приводить до аналізу врожайності олійних культур, зокрема соняшнику, який є однією з основних олійних культур України.uk_UA
dc.identifier.citationСтрашинський, І. Використання насіння соняшника у комбінованих м’ясопродуктах / І. Страшинський, В. Пасічний, Д. Ткаченко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 88 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, квітень–травень 2022 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2022. – Ч. 1. – С. 203uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/39012
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівuk_UA
dc.subjectфізико-хімічні показникиuk_UA
dc.subjectнасіння соняшникаuk_UA
dc.subjectм'ясопродуктиuk_UA
dc.subjectорганолептичні показникиuk_UA
dc.subjectsunflower seedsuk_UA
dc.subjectorganoleptic indicatorsuk_UA
dc.subjectmeat products,uk_UA
dc.subjectphysical and chemical indicatorsuk_UA
dc.titleВикористання насіння соняшника у комбінованих м ’ясопродуктахuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
203.pdf
Розмір:
136.21 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій