Вивчення фізико-технологічних властивостей насіння сої
Вантажиться...
Дата
2023
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
насіння сої, вологість, температура, дослідження, іч-обробка, відлежування, ростерне обжарювання, зволоження, кафедра технології зберігання і переробки зерна
Бібліографічний опис
Барська, В. Д. Вивчення фізико-технологічних властивостей насіння сої : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Валерія Дмитрівна Барська ; наук. керівник Тетяна Іванівна Янюк. – Київ, 2023. – 69 с.