Вивчення фізико-технологічних властивостей насіння сої
Дата
2023
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
насіння сої, вологість, температура, дослідження, іч-обробка, відлежування, ростерне обжарювання, зволоження, кафедра технології зберігання і переробки зерна
Бібліографічний опис
Барська, В. Д. Вивчення фізико-технологічних властивостей насіння сої : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Валерія Дмитрівна Барська ; наук. керівник Тетяна Іванівна Янюк. – Київ, 2023. – 69 с.