Использование овсяных хлопьев в хлебопечении

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДробот, Вера Ивановна
dc.contributor.authorМихоник, Лариса Анатольевна
dc.contributor.authorСеменова, Анастасия Борисовна
dc.date.accessioned2012-12-17T07:52:43Z
dc.date.available2012-12-17T07:52:43Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractВ тезисах дается краткое описание по применению овсяных хлопьев в хлебопечении. The theses provides a brief description on the application of oat flakes in breadmaking.uk_UK
dc.identifier.citationДробот, В. И. Использование овсяных хлопьев в хлебопечении / В. И. Дробот, Л. А. Михоник, А. Б. Семенова // Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов VIII Международной научно-технической конференции, 27–28 апреля 2011 г. – Могилев : Могилевский государственный университет продовольствия, 2011. – Ч. 1. – С. 151.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/4399
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectовсяные хлопья
dc.subjectдомашние хлебопечи
dc.subjectсухая пшеничная клейковина
dc.subjectoat flakes
dc.subjecthome bread maker
dc.subjectdry wheat gluten
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.titleИспользование овсяных хлопьев в хлебопеченииuk_UK
dc.typeThesisuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
mlaiohvh.pdf
Розмір:
117.45 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті