Використання олеорезинів та залізовмісних збагачувачів у технології м'ясних хлібів
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Холод, А. М. Використання олеорезинів та залізовмісних збагачувачів у технології м'ясних хлібів : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Артем Михайлович Холод ; наук. керівник Василь Михайлович Пасічний. – Київ, 2021. – 113 с.