Використання олеорезинів та залізовмісних збагачувачів у технології м'ясних хлібів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorХолод, Артем Михайлович
dc.date.accessioned2021-09-22T10:59:03Z
dc.date.available2021-09-22T10:59:03Z
dc.date.issued2021
dc.description.provenanceSubmitted by Виктория Ильченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2021-09-22T10:28:27Z No. of bitstreams: 1 Kholod Artem Mykhailovych.pdf: 2311012 bytes, checksum: 9b9170bf988b7a7c99ce9477b7f8559c (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Виктория Ильченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2021-09-22T10:59:03Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Kholod Artem Mykhailovych.pdf: 2311012 bytes, checksum: 9b9170bf988b7a7c99ce9477b7f8559c (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2021-09-22T10:59:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Kholod Artem Mykhailovych.pdf: 2311012 bytes, checksum: 9b9170bf988b7a7c99ce9477b7f8559c (MD5) Previous issue date: 2021en
dc.identifier.citationХолод, А. М. Використання олеорезинів та залізовмісних збагачувачів у технології м'ясних хлібів : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Артем Михайлович Холод ; наук. керівник Василь Михайлович Пасічний. – Київ, 2021. – 113 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35507
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectм’ясний хлібuk_UA
dc.subjectантиоксидантиuk_UA
dc.subjectолеорезини спеційuk_UA
dc.subjectфаршuk_UA
dc.subjectягоди журавлиниuk_UA
dc.subjectконцентрат гранатового сокуuk_UA
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівuk_UA
dc.titleВикористання олеорезинів та залізовмісних збагачувачів у технології м'ясних хлібівuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Kholod Artem Mykhailovych.pdf
Розмір:
2.2 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи