Використання олеорезинів та залізовмісних збагачувачів у технології м'ясних хлібів
dc.contributor.author | Холод, Артем Михайлович | |
dc.date.accessioned | 2021-09-22T10:59:03Z | |
dc.date.available | 2021-09-22T10:59:03Z | |
dc.date.issued | 2021 | |
dc.description.provenance | Submitted by Виктория Ильченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2021-09-22T10:28:27Z No. of bitstreams: 1 Kholod Artem Mykhailovych.pdf: 2311012 bytes, checksum: 9b9170bf988b7a7c99ce9477b7f8559c (MD5) | en |
dc.description.provenance | Approved for entry into archive by Виктория Ильченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2021-09-22T10:59:03Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Kholod Artem Mykhailovych.pdf: 2311012 bytes, checksum: 9b9170bf988b7a7c99ce9477b7f8559c (MD5) | en |
dc.description.provenance | Made available in DSpace on 2021-09-22T10:59:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Kholod Artem Mykhailovych.pdf: 2311012 bytes, checksum: 9b9170bf988b7a7c99ce9477b7f8559c (MD5) Previous issue date: 2021 | en |
dc.identifier.citation | Холод, А. М. Використання олеорезинів та залізовмісних збагачувачів у технології м'ясних хлібів : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Артем Михайлович Холод ; наук. керівник Василь Михайлович Пасічний. – Київ, 2021. – 113 с. | uk_UA |
dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35507 | |
dc.language.iso | other | uk_UA |
dc.subject | м’ясний хліб | uk_UA |
dc.subject | антиоксиданти | uk_UA |
dc.subject | олеорезини спецій | uk_UA |
dc.subject | фарш | uk_UA |
dc.subject | ягоди журавлини | uk_UA |
dc.subject | концентрат гранатового соку | uk_UA |
dc.subject | кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів | uk_UA |
dc.title | Використання олеорезинів та залізовмісних збагачувачів у технології м'ясних хлібів | uk_UA |
dc.type | Other | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Kholod Artem Mykhailovych.pdf
- Розмір:
- 2.2 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: