Mechanism of transformation of protons in the process of creating aqueous-alcoholic mixtures

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorKuzmin, Oleg
dc.date.accessioned2018-07-12T11:17:35Z
dc.date.available2018-07-12T11:17:35Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractThe aim of the publication is to study the mechanisms of transformation of ethanol protons (ethyl rectified spirit) and water (drinking water) in the process of creating aqueous-alcoholic mixtures by 1H NMR spectroscopy.uk_UA
dc.identifier.citationKuzmin, O. Mechanism of transformation of protons in the process of creating aqueous-alcoholic mixtures / Oleg Kuzmin // Ukrainian Journal of Food Science. – Kyiv : NUFT, 2017. – Volume 6, Issue 4. – P. 686-697.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/27997
dc.language.isoenuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.subjectethanoluk_UA
dc.subjectwateruk_UA
dc.subjectmixtureuk_UA
dc.subject1H NMRuk_UA
dc.subjectstabilizationuk_UA
dc.subjectетанолuk_UA
dc.subjectводаuk_UA
dc.subjectсумішuk_UA
dc.subjectстабілізаціяuk_UA
dc.subjectэтанолuk_UA
dc.subjectсмесьuk_UA
dc.subjectстабилизацияuk_UA
dc.titleMechanism of transformation of protons in the process of creating aqueous-alcoholic mixturesuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Mechanism_of_transformation .pdf
Розмір:
1 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті