Перспективи переформатування вітчизняних закладів ресторанного господарства

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛяшкова, Тетяна Сергіївна
dc.contributor.authorШаран, Лариса Олександрівна
dc.contributor.authorШаран, Андрій Васильович
dc.date.accessioned2025-06-25T10:16:40Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractДоведено, що впровадження формату обслуговування dark kitchen у вітчизняних закладах ресторанного господарства, дозволить підвищити їхню впізнаваність та конкурентоспроможність It has been proven that the introduction of the "dark kitchen" service format in domestic restaurant establishments will increase their recognition and competitiveness
dc.identifier.citationЛяшкова, Т. С. Перспективи переформатування вітчизняних закладів ресторанного господарства / Т. С. Ляшкова, Л. О. Шаран, А. В. Шаран // Інноваційні технології в готельно-ресторанному та туристичному бізнесі : матеріали XIV Міжнародної науково-практичної конференції, 22 травня 2025 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2025. – С. 125.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0009-0000-7140-5038
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-6404-0907
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/48248
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справи
dc.subjectкафедра технології зберігання і переробки зерна
dc.subjectресторанне господарство
dc.subjectoptimization
dc.subjectproduction process
dc.subjectproduction process
dc.titleПерспективи переформатування вітчизняних закладів ресторанного господарства
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
4.pdf
Розмір:
1.44 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей