Перспективи переформатування вітчизняних закладів ресторанного господарства
Loading...
Files
Date
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Доведено, що впровадження формату обслуговування dark kitchen у вітчизняних закладах ресторанного господарства, дозволить підвищити їхню впізнаваність та конкурентоспроможність
It has been proven that the introduction of the "dark kitchen" service format in domestic restaurant establishments will increase their recognition and competitiveness
Description
Citation
Ляшкова, Т. С. Перспективи переформатування вітчизняних закладів ресторанного господарства / Т. С. Ляшкова, Л. О. Шаран, А. В. Шаран // Інноваційні технології в готельно-ресторанному та туристичному бізнесі : матеріали XIV Міжнародної науково-практичної конференції, 22 травня 2025 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2025. – С. 125.