Фізаліс – інноваційний рослинний компонент для кулінарних виробів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorВоробйова, Анастасія Михайлівна
dc.contributor.authorБерезова, Ганна Олександрівна
dc.contributor.authorПетришин, Наталія Зеновіївна
dc.date.accessioned2019-06-18T12:32:33Z
dc.date.available2019-06-18T12:32:33Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractДослідження можливостей використання фізалісу як нетрадиційної сировини у виробництві кулінарних виробів. The study of the use of Physalis as an unconventional raw material in the production of culinary products.uk_UA
dc.identifier.citationВоробйова, А. Фізаліс-інноваційний рослинний компонент для кулінарних виробів / А. Воробйова, Г. Березова, Н. Петришин / Актуальні проблеми хімії та хімічної технології : матеріали ІІІ Всеукраїнської науково-практичної конференції, 21-22 листопада 2018 р. - К. : НУХТ, 2018. - С. 156-157.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/29794
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectфізалісuk_UA
dc.subjectхімічний складuk_UA
dc.subjectвітаміниuk_UA
dc.subjectphisalisuk_UA
dc.subjectchemical compositionuk_UA
dc.subjectvitaminsuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.titleФізаліс – інноваційний рослинний компонент для кулінарних виробівuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
5.pdf
Розмір:
350.46 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій