Вивчення технологічних властивостей органічного цільнозернового жорнового борошна для розроблення рецептур печива

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГоменюк, Катерина Анатоліїівна
dc.date.accessioned2026-03-01T09:18:43Z
dc.date.issued2025
dc.description.provenanceSubmitted by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2026-03-01T09:05:05Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Homeniuk_Kateryna_Anatoliivna_TXKB2025.pdf: 8911072 bytes, checksum: aba56894a2d55cb5fe73a97cc9f79f0d (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2026-03-01T09:18:43Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2026-03-01T09:18:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Homeniuk_Kateryna_Anatoliivna_TXKB2025.pdf: 8911072 bytes, checksum: aba56894a2d55cb5fe73a97cc9f79f0d (MD5) Previous issue date: 2025en
dc.identifier.citationГоменюк, К. А. Вивчення технологічних властивостей органічного цільнозернового жорнового борошна для розроблення рецептур печива : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Гоменюк Катерина Анатоліївна ; наук. керівник Юлія Вікторівна Камбулова. – Київ, 2025. – 128 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/50297
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.subjectборошно цільнозернове
dc.subjectпечиво здобне органічне
dc.titleВивчення технологічних властивостей органічного цільнозернового жорнового борошна для розроблення рецептур печива
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Homeniuk_Kateryna_Anatoliivna_TXKB2025.pdf
Розмір:
8.5 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи