Проект цеху ферментації пивзаводу потужністю 13 млн. дал на рік з впровадженням сучасних способів фільтрування пива
Дата
2022
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства, бродіння, дріжджі, живильні речовини, циліндро-конічні апарати, фільтрування, високогустинне пивоваріння, ферменти
Бібліографічний опис
Сідельник, М. І. Проект цеху ферментації пивзаводу потужністю 13 млн. дал на рік з впровадженням сучасних способів фільтрування пива : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Максим Іванович Сідельник ; наук. керівник Зоряна Миколаївна Романова. – Київ, 2022. – 75 с.