Наукові здобутки молоді — вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті

Національний університет харчових технологій

Наукові здобутки молоді — вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті

dc.contributor.author	Національний університет харчових технологій
dc.date.accessioned	2017-04-18T12:08:28Z
dc.date.available	2017-04-18T12:08:28Z
dc.date.issued	2017
dc.description.abstract	Розглянуто проблеми удосконалення існуючих та створення нових енерго- та ресурсоощадних технологій для виробництва харчових продуктів на основі сучасних фізико-хімічних методів, використання нетрадиційної сировини, новітнього технологічного та енергозберігаючого обладнання, підвищення ефективності діяльності підприємств, а також результати науково-дослідних робіт студентів з метою підвищення якості підготовки майбутніх фахівців харчової промисловості. Розраховано на молодих науковців і дослідників, які займаються означеними проблемами у харчовій промисловості. It was considered the problems of improving existing and creating new energy and resource saving technologies for food production based on modern physical and chemical methods, the use of unconventional raw materials, modern technological and energy saving equipment, improve of efficiency of the enterprises, and also the students research work results for improve quality training of future professionals of the food industry. The publication is intended for young scientists and researchers who are engaged in definite problems in the food science and industry.	uk_UA
dc.identifier.citation	Наукові здобутки молоді — вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті. В 4 ч. : матеріали 83 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 5–6 квітня 2017 р. / Національний університет харчових технологій ; М-во освіти і науки, молоді та спорту України. — К. : НУХТ, 2017.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/25021
dc.subject	ресурсоощадні технології	uk_UA
dc.subject	енергозберігаюче обладнання	uk_UA
dc.subject	харчова промисловість	uk_UA
dc.subject	наукові здобутки	uk_UA
dc.subject	функціональні продукти	uk_UA
dc.subject	resource saving technologies	uk_UA
dc.subject	energy-saving equipment	uk_UA
dc.subject	food processing	uk_UA
dc.subject	scientific achievements	uk_UA
dc.subject	functional foods	uk_UA
dc.title	Наукові здобутки молоді — вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті	uk_UA
dc.type	Book	uk_UA