Сучасна альтернатива м’ясному білку

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorХарченко, Євген Іванович
dc.contributor.authorКорецька, Ірина Львівна
dc.contributor.authorКорж, Тамара Володимирівна
dc.contributor.authorПерегуда, Микола Антонович
dc.date.accessioned2013-11-05T13:28:41Z
dc.date.available2013-11-05T13:28:41Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractПрописано можливості використання альтернативних видів білкової сировини. The possibilities of the use of alternative types of albuminous raw material are presented.uk_UK
dc.identifier.citationСучасна альтернатива м’ясному білку / Є. І. Харченко, М. А. Перегуда, Т. В. Корж, І. Л. Корецька // Підвищення ефективності ресурсозберігаючих технологій на зернопереробних підприємствах : тези доповідей Всеукраїнської наукової конференції. – Умань : Візаві, 2013. – С. 20-21.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/11035
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectасортиментuk_UK
dc.subjectassortmentuk_UK
dc.subjectрозширенняuk_UK
dc.subjectexpansionuk_UK
dc.subjectальтернативні види сировиниuk_UK
dc.subjectalternative raw materialsuk_UK
dc.subjectкафедра технології зберігання і переробки зерна
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.titleСучасна альтернатива м’ясному білкуuk_UK
dc.typeThesisuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
meat_protein.pdf
Розмір:
94.73 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей