М’ясне скотарство України: розвиток та перспективи

Abstract

Виробництво продукції тваринництва, зокрема м’яса, є одним з головних питань у вирішенні проблеми продовольчої безпеки та забезпечення населення країни повноцінним харчовим білком. Аналіз динаміки поголів’я великої рогатої худоби та виробництва яловичини в Україні вказує на гостроту продовольчої проблеми.