Макаронні вироби (Деклараційний патент на винахід № 34992)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЮрчак, Віра Гаврилівна
dc.contributor.authorЛевадна, Тетяна Іванівна
dc.contributor.authorКорж, Тамара Володимирівна
dc.contributor.authorПаращак, Олег Васильович
dc.date.accessioned2013-04-04T13:40:43Z
dc.date.available2013-04-04T13:40:43Z
dc.date.issued2001
dc.description.abstractСпосіб виробництва макаронних виробів із пшеничного борошна з використанням в рецептурі суміші добавок, які збагачують вироби натуральним білком та поліпшують їх якість. The production method of macaroni foods made of wheat flour with usage of additive mixture which fortifies products with natural protein and improves their quality.uk_UK
dc.identifier.citationПат. № 34992 А Україна, МПК (2001) 6 А23L 1/16. Макаронні вироби / В. Юрчак, Т. Левадна, Т. Корж, О. Паращак ; заявник та власник Національний університет харчових технологій. – № 99074333; заявл. 27.07.1999; опубл. 15.03.2001, Бюл. № 2.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7290
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectсуміш добавокuk_UK
dc.subjectлецитинuk_UK
dc.subjectсоєве борошноuk_UK
dc.subjectлимона кислотаuk_UK
dc.subjectаскорбінова кислотаuk_UK
dc.subjectметилцелюлозаuk_UK
dc.subjectadditive mixtureuk_UK
dc.subjectlecithinuk_UK
dc.subjectsoybean flouruk_UK
dc.subjectcitric aciduk_UK
dc.subjectascorbic aciduk_UK
dc.subjectmethyl-cellulosuk_UK
dc.subjectкафедра технології зберігання і переробки зерна
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.titleМакаронні вироби (Деклараційний патент на винахід № 34992)uk_UK
dc.typeOtheruk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
yvgp34992.pdf
Розмір:
1.83 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти