Сиркова маса функціонального призначення (патент на корисну модель № 131282)
| dc.contributor.author | Солодко, Лілія Миколаївна | |
| dc.date.accessioned | 2019-04-26T11:01:55Z | |
| dc.date.available | 2019-04-26T11:01:55Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.description.abstract | Сиркова маса функціонального призначення, що містить кисломолочну основу та смаковий наповнювач. Як смаковий наповнювач містить порошок черемші, та додатково містить вершки пастеризовані (жирність 10 %). Сheese mass of functional purpose containing dairy base and flavoring filler. As a flavoring filler contains powder of wild garlic, and additionally contains cream pasteurized (fat content 10%). | uk_UA |
| dc.identifier.citation | Патент 131282 UA, МПК А23C 9/00, A23C 9/13 (2006.01) Сиркова маса функціонального призначення / Солодко Л. М. ; заявник Національний університет харчових технологій НУХТ - № u 201807491 ; завл. 04.07.2017 ; опубл. 10.01.2019 ; Бюл. №1, 2019 р. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/29217 | |
| dc.language.iso | uk_UK | uk_UA |
| dc.subject | сиркова маса | uk_UA |
| dc.subject | черемша | uk_UA |
| dc.subject | зелена маса | uk_UA |
| dc.subject | біофлавоноїди | uk_UA |
| dc.subject | функціональний продукт | uk_UA |
| dc.subject | cheese mass | uk_UA |
| dc.subject | wild garlic | uk_UA |
| dc.subject | plant green mass | uk_UA |
| dc.subject | bioflavonoids | uk_UA |
| dc.subject | functional product | uk_UA |
| dc.subject | кафедра технології оздоровчих продуктів | uk_UA |
| dc.title | Сиркова маса функціонального призначення (патент на корисну модель № 131282) | uk_UA |
| dc.type | Technical Report | uk_UA |