Перспективи використання морквяно-гарбузового пюре у виробництві йогурту

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГойко, Ірина Юріївна
dc.contributor.authorОхріменко, Віталій Вікторович
dc.date.accessioned2021-03-22T16:08:36Z
dc.date.available2021-03-22T16:08:36Z
dc.date.issued2020-11
dc.description.abstractПоказано перспективність використання морквяно-гарбузового пюре у якості збагачувача йогурту, що дозволяє розширити асортимент кисломолочних напоїв оздоровчого призначення. The prospects of using carrot-pumpkin puree as a yogurt enricher are shown, which allows to expand the range of sour milk drinks for health purposes.uk_UA
dc.identifier.citationГойко, І. Ю. Перспективи використання морквяно-гарбузового пюре у виробництві йогурту / І. Ю. Гойко, В. Охріменко // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 19-20 листопада 2020 р. – Київ : НУХТ, 2020. – С. 72–73.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/32972
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectпюреuk_UA
dc.subjectморкваuk_UA
dc.subjectгарбузuk_UA
dc.subjectйогуртuk_UA
dc.subjectcarrotsuk_UA
dc.subjectpumpkinuk_UA
dc.subjectрureeuk_UA
dc.subjectyogurtuk_UA
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктівuk_UA
dc.titleПерспективи використання морквяно-гарбузового пюре у виробництві йогуртуuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Гойко .pdf
Розмір:
161.37 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій