Кекс для хворих на цукровий діабет (Патент на корисну модель № 47919)
Вантажиться...
Дата
2009
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Кекс для хворих на цукровий діабет містить пшеничне борошно, фруктозу, вершкове масло, меланж, соду, вуглеамонійну сіль, есенцію. Додатково містить лактулозу. A cake for diabetics comprises wheat flour, fructose, butter, mélange, baking soda, ammonium carbonate, essence. It is supplemented with lactulose.
Опис
Ключові слова
кекс, cake, фруктоза, кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів, fructose, лактулоза, lactulose
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель № 47919 UA, МПК А 23 G 3/00 (2009). Кекс для хворих на цукровий діабет / Дорохович А. М., Лиман Н. П. ; заявник Національний університет харчових технологій. – № u 2009 10068 ; заявл. 05.10.09 ; опуб. 25.02.10, Бюл. №4, 2009 р.