Удосконалення технології паштету в оболонці з використанням дієтичної добавки та впровадження у виробництво ФГ "Світ м'яса"

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГоловачко, Валерій Михайлович
dc.date.accessioned2022-08-24T10:27:02Z
dc.date.available2022-08-24T10:27:02Z
dc.date.issued2022
dc.description.provenanceSubmitted by Олена Рудовська (elena.biblio@ukr.net) on 2022-08-24T10:19:11Z No. of bitstreams: 1 181_Golovachko_Valeriy_Muhaylovich_67_10193.pdf: 2319892 bytes, checksum: 1ebb91e94f13ba528f7badc6095533c6 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Путилина Инна (i.putilina@ukr.net) on 2022-08-24T10:27:02Z (GMT) No. of bitstreams: 1 181_Golovachko_Valeriy_Muhaylovich_67_10193.pdf: 2319892 bytes, checksum: 1ebb91e94f13ba528f7badc6095533c6 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2022-08-24T10:27:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Golovachko_Valeriy_Muhaylovich_67_10193.pdf: 2319892 bytes, checksum: 1ebb91e94f13ba528f7badc6095533c6 (MD5) Previous issue date: 2022en
dc.identifier.citationГоловачко, В. М. Удосконалення технології паштету в оболонці з використанням дієтичної добавки та впровадження у виробництво ФГ "Світ м'яса" : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Валерій Михайлович Головачко ; наук. керівник Олександра Ізидорівна Гащук. – Київ, 2022. – 150 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/37913
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівuk_UA
dc.subjectдієтична добавкаuk_UA
dc.subjectкаротиноїдиuk_UA
dc.subjectβ-каротинuk_UA
dc.subjectсік гарбузаuk_UA
dc.subjectволоський горіхuk_UA
dc.subjectпаштети в оболонціuk_UA
dc.titleУдосконалення технології паштету в оболонці з використанням дієтичної добавки та впровадження у виробництво ФГ "Світ м'яса"uk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Golovachko_Valeriy_Muhaylovich_67_10193.pdf
Розмір:
2.21 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи