Удосконалення технології борошняних кондитерських виробів для кафе-кондитерської

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorВойтко, Валерія Юріївна
dc.date.accessioned2024-03-27T13:38:13Z
dc.date.available2024-03-27T13:38:13Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationВойтко, В. Ю. Удосконалення технології борошняних кондитерських виробів для кафе-кондитерської : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Войтко Валерія Юріївна ; наук. керівник Олег Володимирович Кузьмін. – Київ, 2023. – 92 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/42328
dc.language.isouk
dc.subjectзаклад ресторанного господарства
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectорганізаційна структура
dc.subjectсхема технологічного процесу
dc.subjectконкурентоспроможність
dc.subjectкафе-кондитерська
dc.titleУдосконалення технології борошняних кондитерських виробів для кафе-кондитерської
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Кваліфікаційна робота_Войтко Валерія Юріївна.pdf
Розмір:
3.28 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи