Організація виробництва твердих сичужних сирів на сироробному заводі потужністю переробки 184 т молока за добу
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Литвиненко, С. В. Організація виробництва твердих сичужних сирів на сироробному заводі потужністю переробки 184 т молока за добу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Станіслав Вячеславович Литвиненко ; наук. керівник Алла Вікторівна Тимчук. – Київ, 2022. – 73 с.