Дослідження процесів кристалізації молочної сироватки шляхом вибору оптимальних режимів роботи обладнання

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorВересоцький, Юрій Іванович
dc.contributor.authorБабко, Євген Миколайович
dc.contributor.authorЯщенко, Я. О.
dc.date.accessioned2014-11-13T07:33:12Z
dc.date.available2014-11-13T07:33:12Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractЗ метою забезпечення високої якості та продуктивності при виробництві сухої молочної сироватки на етапі кристалізації в процесі виробництва використовують станції охолодження ВОУ-3 та кристалізатори згущеної сироватки СК 12-5.uk_UA
dc.identifier.citationВересоцький, Ю. І. Дослідження процесів кристалізації молочної сироватки шляхом вибору оптимальних режимів роботи обладнання / Ю. І. Вересоцький, Є. М. Бабко, Я. О. Ященко // Нові ідеї в харчовій науці - нові продукти харчовій промисловості : Міжнародна наукова конференція, присвячена 130-річчю Національного університету харчових технологій, 13-17 жовтня 2014 р. – К. : НУХТ, 2014. – С. 423.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/18259
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectмолочна сироваткаuk_UA
dc.subjectобладнанняuk_UA
dc.subjectкристалізаціяuk_UA
dc.subjectмолочная сывороткаuk_UA
dc.subjectкристаллизацияuk_UA
dc.subjectоборудованиеuk_UA
dc.subjectwheyuk_UA
dc.subjectequipmentuk_UA
dc.subjectcrystallizationuk_UA
dc.subjectкафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування
dc.titleДослідження процесів кристалізації молочної сироватки шляхом вибору оптимальних режимів роботи обладнанняuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
403.pdf
Розмір:
823.63 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій