Продукти ферментативної модифікації крохмалю та їх застосування
Loading...
Date
item.page.orcid
item.page.doi
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Продукти ферментативної модифікації крохмалю та їх застосування / Е. В. Грабовська, Н. І. Штангеєва, О. Н. Майданец, І. В. Кузнєцова // матеріали Міжнародно науково-практичної конференції «Харчові добавки, інгредієнти, БАДи : їх властивості та використання у виробництві продуктів і напоїв» 30 червня - 4 липня 2003 р. Феодосія (Крим). – К. : ТОВ «Знання», 2003. – С. 83-85.