Продукти ферментативної модифікації крохмалю та їх застосування

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГрабовська, Олена Вячеславівна
dc.contributor.authorШтангеєва, Надія Іванівна
dc.contributor.authorДеменюк (Майданець), Оксана Миколаївна
dc.contributor.authorКузнєцова, Інга Володимирівна
dc.date.accessioned2014-06-13T12:53:27Z
dc.date.available2014-06-13T12:53:27Z
dc.date.issued2003
dc.identifier.citationПродукти ферментативної модифікації крохмалю та їх застосування / Е. В. Грабовська, Н. І. Штангеєва, О. Н. Майданец, І. В. Кузнєцова // матеріали Міжнародно науково-практичної конференції «Харчові добавки, інгредієнти, БАДи : їх властивості та використання у виробництві продуктів і напоїв» 30 червня - 4 липня 2003 р. Феодосія (Крим). – К. : ТОВ «Знання», 2003. – С. 83-85.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/15108
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкрохмальuk_UA
dc.subjectцукристий сиропuk_UA
dc.subjectхарчовий продуктuk_UA
dc.subjectсуспензіяuk_UA
dc.subjectstarchuk_UA
dc.subjectsugary syrupuk_UA
dc.subjectfoodstuffuk_UA
dc.subjectsuspensionuk_UA
dc.subjectкафедра технології цукру і підготовки води
dc.titleПродукти ферментативної модифікації крохмалю та їх застосуванняuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
prodyktferm.pdf
Розмір:
2.46 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій