Розроблення плану VACCP для виробництва екструзійних гречаних пластівців для ПрАТ «Лантманнен АКСА»
Дата
2024
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра експертизи харчових продуктів, екструзія, гречані пластівці, система VACCP, економічно вмотивоване шахрайство
Бібліографічний опис
Ковтун, Є. Р. Розроблення плану VACCP для виробництва екструзійних гречаних пластівців для ПрАТ «Лантманнен АКСА» : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Ковтун Євгенія Романівна ; наук. керівник Оксана Сергіївна Шульга. – Київ, 2024. – 122 с.