Поліпшення якості соусів: антиоксидантна дія настою шиїтаке

Вантажиться...
Ескіз

Дата

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Опис

Бібліографічний опис

Поліпшення якості соусів: антиоксидантна дія настою шиїтаке / О. В. Кузьмін, М. С. Омельченко, Д. О. Бахлуков, К. В. Бахлукова // Потенційні шляхи розвитку науки з питань довготривалого зберігання матеріально-технічних ресурсів : збірник тез науково-практичної конференції, 27 листопада 2024 р. м. Київ. – Львів–Торунь : Liha-Pres, 2024. – С. 22–24. DOI 10.36059/978-966-397-460-6

Підтвердження

Рецензія

Додано до

Згадується в