Проект технічного переоснащення цеху №3 ПрАТ «Київхліб» з метою розширення асортименту виробів оздоровчої дії
Дата
2021
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
Київхліб, переоснащення, хліб Білоруський, цех №3, батон «Нарізний молочний», Спіроматік, піч Гостол, піч ППП, кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
Бібліографічний опис
Тимохіна, Л. А. Проект технічного переоснащення цеху №3 ПрАТ «Київхліб» з метою розширення асортименту виробів оздоровчої дії : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Леся Анатоліївна Тимохіна ; наук. керівник Віра Іванівна Дробот. – Київ, 2021. – 89 с.