Стабилизация вина в процессе хранения
Loading...
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Выделен ряд технологических приемов и способов обработки, а также осветления вина с целью стабилизации их против различных видов помутнений вина.
Description
Citation
Кузьмин, О. В. Стабилизация вина в процессе хранения / О. В. Кузьмин, В. Г. Королесова // Актуальные проблемы современного товароведения : материалы Международной научно-практической конференции, 18-19 ноября 2010 г. – Гомель : учреждение образования «БТЭУПК», 2010. – С. 89.