Technology of multicomponent albumin product
Файли
Дата
2023
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра іноземних мов професійного спрямування, кафедра технології молока і молочних продуктів, багатокомпонентні молочні продукти, багатокомпонентний альбуміновий продукт, метод термокислотного осадження, multicomponent dairy products, multicomponent albumin product, method of thermoacid precipitation
Бібліографічний опис
Soloviov, N. Technology of multicomponent albumin products / N. Soloviov, A. Tymchuk, H. Lukianets // Youth scientific achievements to the 21st century nutrition problem solution : 89 International scientific conference of young scientist and students, April, 3-7, 2023. – 2023. – Part 3. Kyiv : NUFT. – P. 460