Мембранні процеси в очищенні стічних вод молочних підприємств

Abstract

В процесі виробництва молочних продуктів утворюється велика кількість стічних вод - від 0,2 до 10 л на 1 л переробленого молока, які забруднені органічними (жири, білки, лактоза) та неорганічними сполуками, а також поверхнево-активними речовинами (миючими засобами). Значну частину стічних вод складають змивні води, утворені внаслідок миття технологічного обладнання та транспортних ємкостей. Вони являють собою один з видів відходів, який містить 1-4% сухих речовин, в тому числі до 1% жиру та білка. Збір та утилізація змивних вод економічно доцільні з точки зору можливості отримання додаткової кількості продуктів кормового або харчового призначення. При потраплянні неочищених стоків у каналізацію та водойми відбувається їх загнивання з виділенням високотоксичних продуктів, які негативно впливають на навколишнє середовище, що зумовлює необхідність попереднього їх очищення на молокопереробних підприємствах. In the process of dairy produce large quantities of waste water - from 0.2 to 10 liters per 1 liter of processed milk contaminated with organic (fats, protein, lactose) and inorganic compounds and surfactants substances (detergents). Much of the waste water are tank water formed as a result of the washing process equipment and transport containers. they are one of the types of waste that contains 1-4% solids, including the 1% fat and protein. Collection and recycling flush water economically viable in terms of opportunities for additional quantities of feed or food products purpose. When you hit untreated sewage into the sewer and water bodies they undergo decay with the release of highly toxic products, which negatively impact on the environment, which necessitates their preliminary treatment on milk processing enterprises.