Розроблення технології маринадів для стейків з м’яса яловичини для ресторану-гріль
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Котко, О. О. Розроблення технології маринадів для стейків з м’яса яловичини для ресторану-гріль : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Котко Олексій Олексійович ; наук. керівник Олег Володимирович Кузьмін. – Київ, 2025. – 133 с.