Розроблення технології маринадів для стейків з м’яса яловичини для ресторану-гріль

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКотко, Олексій Олексійович
dc.date.accessioned2025-12-16T21:14:29Z
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationКотко, О. О. Розроблення технології маринадів для стейків з м’яса яловичини для ресторану-гріль : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Котко Олексій Олексійович ; наук. керівник Олег Володимирович Кузьмін. – Київ, 2025. – 133 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/49911
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectмаринад для стейків
dc.subjectстейк яловичий
dc.titleРозроблення технології маринадів для стейків з м’яса яловичини для ресторану-гріль
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Kotko_Oleksiy_Oleksiyovych_trap2025.pdf
Розмір:
3.12 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи