Вплив ферментного препарату Ліквімеш на технологічні показники дозрілої бражки

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКулик, Л. Е.
dc.date.accessioned2013-03-26T10:21:24Z
dc.date.available2013-03-26T10:21:24Z
dc.date.issued2003
dc.description.abstractБуло досліджено ефективність використання ферментного препарату - Ліквімеш у виробництві спирту із крохмалевмісної сировини. Основною активністю препарату є термостабільна глкжаназа, пентозаназа і протеїназа.uk_UK
dc.identifier.citationВплив ферментного препарату Ліквімеш на технологічні показники дозрілої бражки / Л. Е. Кулик // Розроблення, дослідження і створення продуктів функіонального харчування, обладнання та нових технологій для харчової і переробної промисловості : 69-ї. наук. конф. молодих вчених, апірантів і студентів, 22—24 квітня 2003 р. : тези. докл. - 2003. - Ч. ІІ. - С. 20.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7054
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectферментний препаратuk_UK
dc.subjectenzyme preparationuk_UK
dc.subjectзамісuk_UK
dc.subjectbatchuk_UK
dc.subjectзріла бражкаuk_UK
dc.subjectfermented washuk_UK
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.titleВплив ферментного препарату Ліквімеш на технологічні показники дозрілої бражкиuk_UK
dc.typeThesisuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Thesis_FP_Likvimesh_1.pdf
Розмір:
193.96 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей