Проєкт заводу харчових концентратів в смт Бородянка Київської області по виробництву коекструзійних продуктів, кукурудзяних пластівців і каші швидкого приготування
Дата
2023
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів, екструзія, коеструзія, екструдер, подушечки, каша, пластівці, начинка, продуктивність
Бібліографічний опис
Головач, Д. В. Проєкт заводу харчових концентратів в смт Бородянка Київської області по виробництву коекструзійних продуктів, кукурудзяних пластівців і каші швидкого приготування : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Головач Дар’я Володимирівна ; наук. керівник Володимир Миколайович Ковбаса. – Київ, 2023. – 105 с.