Дослідження впливу органічного кабачкового пюре на технологічний процес та якість органічного хліба з впровадженням розробленого виробу в асортимент ПрАТ «Конотопський хлібокомбінат» Сумської області

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНаумова, Аліна Сергіївна
dc.date.accessioned2022-05-26T13:08:50Z
dc.date.available2022-05-26T13:08:50Z
dc.date.issued2022
dc.description.provenanceSubmitted by Путилина Инна (i.putilina@ukr.net) on 2022-05-25T11:37:07Z No. of bitstreams: 1 181_Naumova_Alina_Serhiivna__1_65_133.pdf: 3804435 bytes, checksum: 540a37dd15f53d24c72976217ad336e5 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Путилина Инна (i.putilina@ukr.net) on 2022-05-26T13:08:50Z (GMT) No. of bitstreams: 1 181_Naumova_Alina_Serhiivna__1_65_133.pdf: 3804435 bytes, checksum: 540a37dd15f53d24c72976217ad336e5 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2022-05-26T13:08:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Naumova_Alina_Serhiivna__1_65_133.pdf: 3804435 bytes, checksum: 540a37dd15f53d24c72976217ad336e5 (MD5) Previous issue date: 2022en
dc.identifier.citationНаумова, А. С. Дослідження впливу органічного кабачкового пюре на технологічний процес та якість органічного хліба з впровадженням розробленого виробу в асортимент ПрАТ «Конотопський хлібокомбінат» Сумської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Аліна Сергіївна Наумова ; наук. керівник Валерій Миколайович Махинько. – Київ, 2022. – 190 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/37520
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.subjectхлібобулочні виробиuk_UA
dc.subjectкабачкове пюреuk_UA
dc.subjectорганічні продуктиuk_UA
dc.subjectорганічна сировинаuk_UA
dc.subjectорганолептичні показникиuk_UA
dc.titleДослідження впливу органічного кабачкового пюре на технологічний процес та якість органічного хліба з впровадженням розробленого виробу в асортимент ПрАТ «Конотопський хлібокомбінат» Сумської областіuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Naumova_Alina_Serhiivna__1_65_133.pdf
Розмір:
3.63 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи