Удосконалення технології м’ясопродуктів з використанням «Sous Vide»

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКохан, Богдан Андрійович
dc.date.accessioned2021-09-21T14:18:34Z
dc.date.available2021-09-21T14:18:34Z
dc.date.issued2021
dc.description.provenanceSubmitted by Виктория Ильченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2021-09-21T12:45:24Z No. of bitstreams: 1 Kokhan Bohdan Andriiovych.pdf: 7971248 bytes, checksum: f7ec8e296296860803d78151bac7da0d (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Виктория Ильченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2021-09-21T14:18:34Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Kokhan Bohdan Andriiovych.pdf: 7971248 bytes, checksum: f7ec8e296296860803d78151bac7da0d (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2021-09-21T14:18:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Kokhan Bohdan Andriiovych.pdf: 7971248 bytes, checksum: f7ec8e296296860803d78151bac7da0d (MD5) Previous issue date: 2021en
dc.identifier.citationКохан, Б. А. Удосконалення технології м’ясопродуктів з використанням «Sous Vide» : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Богдан Андрійович Кохан ; наук. керівник Василь Михайлович Пасічний. – Київ, 2021. – 137 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35477
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectвироби зі свининиuk_UA
dc.subjectребраuk_UA
dc.subjectлопаткаuk_UA
dc.subjectрулькаuk_UA
dc.subjectінноваційний м’ясний продуктuk_UA
dc.subjectвдосконалення виробів зі свининиuk_UA
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівuk_UA
dc.titleУдосконалення технології м’ясопродуктів з використанням «Sous Vide»uk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Kokhan Bohdan Andriiovych.pdf
Розмір:
7.6 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи