Технологія отримання концентрату бета-каротину із силосованого гарбуза
Дата
2020
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
каротиноїди, вітамін А, екстрація, розчинник, кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів, β-каротин
Бібліографічний опис
Туровська, Т. А. Технологія отримання концентрату бета-каротину із силосованого гарбуза : дипломна робота ... бакалавра : 161 Хімічні технології та інженерія / Туровська Тетяна Анатоліївна ; наук. керівник Валерій Іванович Бабенко. – Київ, 2020. – 82 с.