Исследование эффекта гидратации экструдированных материалов

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРомашко, Елена Васильевна
dc.contributor.authorДегтярев, Леонид Сергеевич
dc.contributor.authorКобылинская, Елена Валериевна
dc.contributor.authorКовбаса, Владимир Николаевич
dc.date.accessioned2012-06-26T19:42:50Z
dc.date.available2012-06-26T19:42:50Z
dc.date.issued2004
dc.description.abstractИсследованы процессы взаимодействия воды с экструдированной сырьем методами спинового зонда с помощью электронного парамагнитного резонанса и термического анализа.ru
dc.description.abstractThe processes of the interaction of water with extruded raw materials the methods of spin probe with the help of electron paramagnetic resonance and thermal analysis.en
dc.identifier.citationИсследование эффекта гидратации экструдированных материалов / Е. В. Ромашко, Л. С. Дегтярев, Е. В. Кобылинская, В. Н. Ковбаса / Хранение и переработка сельхозсырья. – 2004. – № 8. – С. 12–14.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/1906
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectпродукты экструзииuk_UK
dc.subjectproducts of extrusionuk_UK
dc.subjectвосстановитель
dc.subjectтермический анализ
dc.subjectспиновый зонд
dc.subjecthibiscus
dc.subjectthermal analysis
dc.subjectspin probe
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.titleИсследование эффекта гидратации экструдированных материаловuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
kvmiegem.pdf
Розмір:
776.37 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті