Проект цеху по виробництву вершкового масла з переробкою знежиреного молока на підприємстві потужністю переробки молока 90 т за добу
Дата
2023
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
вершкове масло екстра, вершкове масло селянське, вершкове масло бутербродне, масло вершкове з какао, сухе знежирене молоко, кафедра технології молока і молочних продуктів
Бібліографічний опис
Лема, О. І. Проект цеху по виробництву вершкового масла з переробкою знежиреного молока на підприємстві потужністю переробки молока 90 т за добу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Ольга Іванівна Лема ; наук. керівник Олена Вікторівна Грек. – Київ, 2023. – 66 с.