Розроблення програми розрахунку продуктів технологічного виробництва хлібопекарських дріжджів
Вантажиться...
Файли
Дата
2000
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Розроблена і впроваджена в навчальний процес програма по розрахунку продуктів та основного технологічного обладнання для виробництва хлібопекарських дріжджів на мелясно-спиртових заводах, які працюють по двох продуктовій схемі з використанням алгоритмічної мови EXEL на персональних комп’ютерах типу ІВМ.
Developed and implemented in the educational process of the program to calculate basic products and manufacturing equipment for the production of baking yeast in molasses distilleries, working in two's Food scheme using algorithmic language EXEL on personal computers such as IBM.
Опис
Ключові слова
кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства, дріжджі, спирт-сирець, бражка, yeast, crude alcohol, mash
Бібліографічний опис
Омельчук, Л. М. Розроблення програми розрахунку продуктів технологічного виробництва хлібопекарських дріжджів / Л. М. Омельчук, А. М. Куц // Розроблення, дослідження і створення продуктів функціонального харчування, обладнання та нових технологій для харчової і переробної промисловості : програма і тези доповідей 66-ї наукової конференції, 18–20 квітня 2000 р. – Київ : УДУХТ, 2000. – Ч. 1. – С. 106.