Удосконалення технологій напівфабрикатів з підвищеними антиоксидантними властивостями для виробництва бісквітних тортів для кафе-кондитерської

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorІльченко, Діана Романівна
dc.date.accessioned2025-12-17T21:06:53Z
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationІльченко, Д. Р. Удосконалення технологій напівфабрикатів з підвищеними антиоксидантними властивостями для виробництва бісквітних тортів для кафе-кондитерської : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Ільченко Діана Романівна ; наук. керівник Марія Сергіївна Омельченко. – Київ, 2025. – 147 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/49938
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectкафе-кондитерська
dc.subjectбісквітний напівфабрикат
dc.titleУдосконалення технологій напівфабрикатів з підвищеними антиоксидантними властивостями для виробництва бісквітних тортів для кафе-кондитерської
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Ilchenko_Diana_Romanivna_trap2025.pdf
Розмір:
4.03 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи