Дослідження процесу знебарвлення глюкозного сиропу
| dc.contributor.author | Карпович, Інна Віталіївна | |
| dc.contributor.author | Лагода, Володимир Андрійович | |
| dc.contributor.author | Удворгелі, Лариса Іванівна | |
| dc.contributor.author | Петришин, Наталія Зеновіївна | |
| dc.date.accessioned | 2012-09-13T12:22:29Z | |
| dc.date.available | 2012-09-13T12:22:29Z | |
| dc.date.issued | 2008 | |
| dc.description.abstract | Досліджено можливість комбінованого використання природного мінералу палигорскіту та активованого вугілля для знебарвлення гідролізату, одержаного із пшениці. Встановлено ефект знебарвлення гідролізату. | uk_UK |
| dc.description.abstract | Investigated the possibility combined use of natural minerals and activated coal for bleaching hidrolisatu derived from wheat. Determined the effect of bleaching hidrolisatu. | en_EN |
| dc.identifier.citation | Дослідження процесу знебарвлення глюкозного сиропу / І. В. Карпович, В. А. Лагода, Л. І. Удворгелі, Н. З. Петришин // Харчова промисловість. – 2008. – № 7. - С. 8–9. | uk_UK |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/2542 | |
| dc.language.iso | other | uk_UK |
| dc.subject | ефект знебарвлення | uk_UK |
| dc.subject | гідролізат | uk_UK |
| dc.subject | знебарвлення | uk_UK |
| dc.subject | природний мінерал | uk_UK |
| dc.subject | адсорбція | uk_UK |
| dc.subject | барвні речовини | uk_UK |
| dc.subject | activated charcoal | uk_UK |
| dc.subject | hydrolysis | uk_UK |
| dc.subject | decolouration | uk_UK |
| dc.subject | natural sorbets | uk_UK |
| dc.subject | кафедра технології цукру і підготовки води | |
| dc.title | Дослідження процесу знебарвлення глюкозного сиропу | uk_UK |
| dc.type | Article | uk_UK |