Сосиски кров’яні консервовані (Патент на корисну модель № 127268)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПасічний, Василь Миколайович
dc.contributor.authorЦиганкова, Марія Cергіївна
dc.contributor.authorГармаш, Дмитро Вікторович
dc.contributor.authorЖукова, Марина Романівна
dc.contributor.authorКапітула, Єлізавета Ігорівна
dc.date.accessioned2020-06-16T12:19:14Z
dc.date.available2020-06-16T12:19:14Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractКорисна модель належить до м'ясної промисловості, а саме стосується виробництва м'ясних та м'ясовмісних консервів. В основу корисної моделі поставлено задачу: збагатити сосиски кров'яні консервовані гемовим залізом та отримати продукт, оптимальний за хімічним складом, покращити збалансованість амінокислотного складу. The utility model belongs to the meat industry, namely the production of canned meat and meat. The utility model is based on the task: to enrich blood sausages canned with heme iron and get a product that is optimal in chemical composition, to improve the balance of amino acid composition.uk_UA
dc.identifier.citationПатент на корисну модель № 127268 UA, МПК A23В 4/00 (2018.01). Сосиски кров’яні консервовані / Пасічний В. М., Циганкова М. С., Гармаш Д. В., Жукова М. Р., Капітула Є. І. ; патентовласник Національний університет харчових технологій. – № u201801474 ; заявл. 15.02.2018 ; опубл. 25.07.2018, Бюл. № 14 2018.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/31416
dc.subjectм'ясовмісні консервиuk_UA
dc.subjectм'ясо курячеuk_UA
dc.subjectколагенвмісна сировинаuk_UA
dc.subjectсуха сироваткаuk_UA
dc.subjectгемове залізоuk_UA
dc.subjectкров харчоваuk_UA
dc.subjectсосискиuk_UA
dc.subjectblood fooduk_UA
dc.subjectchicken meatuk_UA
dc.subjectcollagen-containing raw materialsuk_UA
dc.subjectdry wheyuk_UA
dc.subjectheme ironuk_UA
dc.subjectcanned meatuk_UA
dc.subjectsausagesuk_UA
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівuk_UA
dc.titleСосиски кров’яні консервовані (Патент на корисну модель № 127268)uk_UA
dc.typeTechnical Reportuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
127268.pdf
Розмір:
162.34 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти